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Chi siamo

Bunazz è il cuore del mare a casa tua.

Vogliamo essere il tuo servizio di pescheria on line, il servizio a domicilio di pesce fresco pronto da cucinare, niente code in pescheria, nessuno spreco, niente sporco in cucina.

I pescatori Sambenedettesi da sempre, hanno pescato per tutti i mari, partendo dal piccolo adriatico fino all’atlantico, lasciandoci un’eredità importante: far capire che nel mar Mediterraneo, troviamo il pesce più buono del mondo, ma nel mar Adriatico c’è il pesce più buono del Mediterraneo.

Nel centro di questo fantastico “Mare chiuso”, dove noi di Bunazz operiamo, il pesce raggiunge il suo picco di qualità e sapidità, grazie ad una concentrazione unica di sali e minerali.

L’attività di marineria di San Benedetto del Tronto racchiude una storia, un sapere e un’eccellenza secolare che inorgoglisce questo territorio diventando nel tempo uno dei pilastri del mercato ittico italiano.

Qui dal porto di San Benedetto del Tronto, giornalmente sbarcano i pescherecci, si tiene l’asta del pesce e noi di Bunazz selezioniamo i migliori prodotti.

Bunazz consegna pesce fresco nostrano esclusivamente pulito in modo eccelso da esperte mani, pronto a cuocere per essere gustato dopo appena 24ore dalla pesca.

Ogni giorno scegliamo il miglior pesce, grazie ad una stretta collaborazione con certificati fornitori, manteniamo giornalmente freschezza, alta qualità e prezzi vantagiosi.

TUTTI i PREZZI del nostro pesce sono FISSI, senza variazioni, per offrire sempre trasparenza e qualità.

IL NOSTRO MESTIERE é SELEZIONARE E VENDERE PESCE DI PRIMA QUALITA A PREZZI VANTAGGIOSI

Ci affidiamo a corrieri espressi certificati che garantiscono la catena del freddo con furgoni refrigerati. Questo trasporto ha costi molto impattante e per questo la nostra politica di trasparenza divide costo pesce e costo di trasporto.

Tutti prezzi sono sempre riferiti a pesce fresco a peso netto pulito, senza spreco.

pulizia pesce fresco

Il nostro servizio: solo pesce pulito pronto da cucinare.

Grazie ad una selezionata rete di esperti collaboratori evisceriamo e puliamo il pesce, per essere subito pronto da cucinare o anche congelare.

Pulire il pesce è parte fondamentale; il pesce pulito ha una perdita di peso che varia dal 20% al 40%.

Nei pesci di taglia grande la differenza di perdita di peso può arrivare fino al 50%.

La perdita di peso di pesce di circa 300/400 gr può arrivare al 30%.

esempio: un pesce non pulito di peso 1,5 kg, dopo la pulizia può perdere di prodotto non commestibile anche 3/400 gr.

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